Monts d'Ardèche Castagnades

Participez au défi « Châtaigne gourmande » des Castagnades, animé par la Confrérie de la Châtaigne d’Ardèche ! Chers amateurs du bien manger et cuisiniers passionnés de châtaignes en sucré ou en salé, les Castagnades reviennent en Ardèche et comme chaque année, nous vous invitons à participer à une compétition culinaire inoubliable ! Mettez vos talents à […]

La fourcole sur les Castagnades Le CICA a conçu une animation à destination des enfants pour leur faire découvrir la « Châtaigne d’Ardèche ». Sur un filet, les enfants sont invités à ramasser les châtaignes à l’aide d’une fourcole, cet outil que l’on retrouve dans certaines parties de la zone AOP. Le Parc s’est pris au jeu […]

Venez découvrir la châtaigne sous toutes ses déclinaisons ! Nouveaux menus Castagnades à venir ! (cette page va être mise à jour) Pour cette édition 2026, des chefs, tous passionnés de cuisine, vous ouvrent leurs portes pour vous proposer de succulents et étonnants menus mettant à l’honneur ce fruit qui a fait la réputation du […]

Postez vos photos de châtaignier fabuleux, majestueux, remarquable… en bref, formidable, avec le #chataignierformidable sur Instagram. Le Parc exposera les portraits d’arbres les plus likés en 2023. Que la châtaigne soit avec vous !

L’automne est une saison propice à la randonnée dans les Monts d’Ardèche. Marchez le long des sentiers qui traversent des châtaigneraies, d’une terrasse en pierre sèche à l’autre et découvrez ainsi une culture qui fait battre le cœur des ardéchoise. De nombreuses randonnées accompagnées sont proposées lors des Castagnades. Familiale, sportive, patrimoniale, scientifique ou gourmande… […]

Envie de passer un week-end au plus près de la castanéïculture ardéchoise ? Les séjours châtaigne sont fait pour vous ! Idée séjour Week-end Castagnades : 2 jours 1 nuit, en chambres d’hôtes ou en hôtel, nuit et petit déjeuner + un déjeuner au restaurant + une visite de Castanéa à partir de 100€ par […]

Un produit du terroir depuis toujours, désormais une Appellation d’Origine Protégée Grâce à sa reconnaissance en AOP, la « Châtaigne d’Ardèche » vous apporte une garantie de qualité et d’origine qui vous assure un fruit sain, récolté et trié avec soin et issu des savoir-faire traditionnels des castanéïculteurs ardéchois. Avec l’AOP, ceux-ci s’engagent à vous […]

Venez rencontrer ceux qui font vivre la châtaigne ! Pendant toute la période des Castagnades, les habitants du territoire du Parc vous invitent à visiter leur ferme, à participer à des ateliers de cuisine ou de récolte de châtaigne. Amoureux de leur pays comme de leur travail, ils tiennent à prendre de leur temps pour […]