Un produit du terroir depuis toujours, désormais une Appellation d’Origine Protégée
Grâce à sa reconnaissance en AOP, la « Châtaigne d’Ardèche » vous apporte une garantie de qualité et d’origine qui vous assure un fruit sain, récolté et trié avec soin et issu des savoir-faire traditionnels des castanéïculteurs ardéchois.
Avec l’AOP, ceux-ci s’engagent à vous donner le meilleur de leurs fruits et à se soumettre à des contrôles de qualité et d’origine très stricts. Outre la châtaigne fraîche, cette reconnaissance suprême en AOP couvre deux formes de conservation traditionnelles, preuve de la diversité d’utilisation de ce fruit : les châtaignes sèches et la farine de châtaignes. Ces produits vous permettront d’apprécier ce fruit de l’automne tout au long de l’année.Châtaigne d’Ardèche – La reine des châtaignes
En consommant de la « Châtaigne d’Ardèche » AOP vous soutenez des femmes et des hommes, amoureux de leur terre, qui entretiennent des zones de pentes défavorisées (lutte incendie, érosions des sols…) et créent les paysages emblématiques du territoire ardéchois.
Confrérie de la Châtaigne
La Confrérie de la Châtaigne d’Ardèche joue un rôle de premier plan dans la promotion de la Châtaigne et de ses produits.
Fondée en 1994 , la confrérie est forte de plus de 150 membres venant d’horizons divers.
